 용과는 사막 식물이라서 물이 필요 없을 것 같지만 원산지는 사막이 아니라 중앙 아메리카의 열대우림이라 물이 모자라 죽지 않지만 수분이 부족하면 생장을 하지 못하다. 사실 용과는 나무나 바위에 기생하는 기근성 기생물이라서 충분한 수분이 있어야 잘 생잘 할 수 있다.
용과의 뿌리는 산소가 있는 물에 넣으면 죽지 않고, 오히려 잘 생장 될 수 있다. 과류 식물을 수경의 방법으로 재배할 수 있는 것은 바로 수경법의 물속에 풍부한 산소가 있기 때문이다.
물이 많고, 산소가 모자라면 뿌리가 썩는다. 사람과 같이 피부가 손상되면 보호하는 역할을 잃어서 세균이 거침없이 몸에 들어가듯 물도 뿌리를 통하지 않고 직접 식물체 속으로 들어가면 식물체 혹은 과실에 손상을 준다. 산소도 충분하면 과실이 손상되지 않는다. 왜냐하면 건강한 뿌리가 물을 선택해서 흡수하기 때문이다.
용과의 개화를 촉진시키는 원인은 온도와 일조이고, 개화 여부는 물의 양과 상관이 없다. 홍선밀과와 백선 밀과의 꽃·초과·중과의 기간 구별이 없이 과수에 꽃이 있고, 과실도 있다.
 급수시설은 사각이 적고 물의 낭비가 적은 분사 꼭지의 종류를 파악하여 설치하고, 뿌리가 적시지 않았는데 도랑에 물이 쌓이지 않게 한다.
360도 회전 분사 꼭지는 식물체가 작을 때 좋은데 커지면 가지가 우산처럼 물을 막아 뿌리가 물을 받기 쉽지 않다. 동시에 액체 비료를 사용할 때 잎의 표면에 색소가 침적해서 광합성 및 미관이 영향을 받는다.
연식 수대는 값이 싸고 설치하기 쉽지만 제초할 때 파괴하기 쉬워 수리하는 시간이 많이 소모된다.
급수 시설과 초생재배와 액체비료의 적절한 사용을 통해 과실의 질적 양적인 향상을 극대화 할 수 있고 인건비 절약이라는 추가적인 이점도 있다.
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